Unsere Minikartoffeln
Gerne auch „Schmörkes“ genannt, sind unsere Minikartoffeln ein Muss für jedes Pfannengericht oder auch als kleine Beilage bestens geeignet. „Besser als selbst geschält“, dürfen unsere Minikartoffeln in keiner anspruchsvollen Küche fehlen.
Merkmale
| Sensorische Merkmale | |
|---|---|
| Aussehen | gelb bis tiefgelb |
| Konsistenz | vorwiegend festkochend |
| Geruch | aromatisch |
| Geschmack | mild bis angenehm kräftig |
| Schnittstärke / Größe | Ø 17 – 27 mm |
Nährwert
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
| Brennwert (KJ/Kcal) | 317 / 76 |
|---|---|
| Fett | 0,110 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,025 g |
| Kohlehydrate | 15,600 g |
| davon Zucker | 0,800 g |
| Eiweiß | 2,000 g |
| Salz | 0,010 g |
Verpackung & Transport
| Verpackung | |
|---|---|
| Einheit | 5 kg + 10 kg |
| Packmittel | Vakuum-Schlauchbeutel PE/PA/PE |
| Schutzatmosphäre | nein |
| Transport | |
|---|---|
| Lagertemperatur | +4°C bis +7°C |
| Verbrauchsdatum | 9 Tage ab Produktionsdatum |
Hinweise
